시암의 미슐랭 스타 레스토랑
Gaysorn 쇼핑 센터에 있는 Paste Restaurant은 방콕의 식사 환경이 끊임없이 발전하고 발전하고 있다는 또 다른 증거입니다. Paste Restaurant은 수쿰윗에서 시작하여 이미 그곳에서 이름을 날렸습니다. 플론칫(Ploenchit) 동네로 이사한 이후로 레스토랑은 더욱 좋아졌고, 셰프 비(Bee)의 부인할 수 없는 재능으로 페이스트(Paste)는 미슐랭 스타를 받았습니다.
시암 중심부에 있는 이 고급 쇼핑몰의 최상층에 위치한 Paste는 아름답지만 처음에는 약간 겁이 납니다. 친절한 직원이 와이(Wai)로 여러분을 환영하고 테이블이나 천장부터 바닥까지 내려오는 창문 근처의 작은 벽감 중 하나에 앉으라고 권유합니다. 센트럴월드 쇼핑몰. 골방은 분주한 방콕 거리의 탁 트인 전망을 제공하므로 훨씬 더 매력적입니다.
Chef Bee는 원래의 재료를 존중하고 각 요리에 섬세한 손길을 더하는 아름답고 현대적인 태국 요리를 세심하게 준비합니다. 그야말로 요리의 발견이다. 각 요리는 아름답게 표현되고, 적절한 속도로 테이블에 도착하며, 단 몇 단어로 잘 설명됩니다. Paste의 서비스는 식사 경험의 일부입니다. 우리는 5인용 2가지 요리를 주문했는데, 현대 요리는 종종 작은 부분을 제공하기 때문에 이것이 충분한지 궁금했습니다. 5가지 요리가 딱 적당해서 디저트까지 들어갈 공간이 충분했어요.
우리가 주문한 것
- 구운 바나나 칠리, 숯불구이 토마토, 핑크색 멤팟 꽃을 곁들인 민물 강새우로 만든 북부 치앙마이 샐러드(400바트)가 훌륭합니다.
- 생강, 구운 코코넛, 포피낙, 갈랑갈 잼을 곁들인 아일랜드 크림 굴의 미앙 빈랑 잎(450바트). 빈랑잎은 태국 요리에 자주 사용되며 독특한 맛이 있습니다. 꼭 드셔보세요. 아름답고 독특한 조합인 강새우 샐러드(800바트)입니다.
- 신선한 북부 '행레이' 카레 페이스트, 절인 마늘, 생강, 레몬그라스, 건조 향신료를 곁들인 천천히 조리한 호주산 소고기 볼살(700바트)
- 가장 큰 승자는 흰 강황, 회향, 레몬그라스 '론' 소스를 곁들인 찐 야생 농어 필레였는데, 정말 환상적이었습니다(700바트).
- 디저트는 레몬그라스와 치앙마이 딸기, 솜사 아이스크림, 신선한 망고, 베리, 용과를 곁들인 흰 강황 판나 코타(400바트)였지만 아름답게 표현되었습니다.
평결
페이스트 방콕(Paste Bangkok)은 방콕 최고의 레스토랑 중 하나로 자리잡은 승자입니다. 시암(Siam) 지역에 계시다면 식사를 아껴서 드셔보세요.
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레스토랑 정보 붙여넣기
위치: 시암
주소: 999 Phloenchit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330
엽니다: 오후 12시 – 오후 2시, 오후 6.30시 11분 – 오후 XNUMX시
전화: 02 656 1003
가격: 높음
예약: 권장
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