미쉐린 가이드
푸켓에는 놀라운 레스토랑이 많이 있으며 매년 미쉐린 가이드 점점 더 늘어나는 목록에 더 많은 맛집이 추가되었습니다. 저희는 직접 여러 곳을 방문했는데, 그중에는 동네에 숨겨진 곳도 있고 고급 호텔 안에 있는 곳도 있었습니다. 맛집 목록은 계속 확장되고 있으니, 독자들이 푸켓 최고의 음식을 즐길 수 있는 곳을 찾을 수 있도록 이 페이지를 계속 탐색하고 업데이트할 예정입니다. 현지 맛집부터 고급 레스토랑까지 다양합니다.
수아이 레스토랑 Cherngtalay
Suay Cherngtalay는 셰프 Noi Tammasak의 창의적인 손길이 가미된 현대적인 태국 요리를 제공하는 유명하고 훌륭한 레스토랑입니다.
푸켓의 Ta Tuay 레스토랑
타 투아이(Ta Tuay)는 푸켓 최북단의 사라신 다리(Sarasin Bridge)에서 그리 멀지 않은 사이캐우 해변(Sai Kaew Beach) 근처에 숨겨져 있는 잘 알려지지 않은 현지 레스토랑입니다. Ta Tuay는 훌륭한 현지 음식과 푸켓 요리를 선보입니다.
서프 앤 터프 바이 소울 키친
Soul Kitchen의 Surf & Turf는 푸켓타운의 팡응아 로드에 있는 작은 태국-독일 소유 레스토랑으로 미슐랭 가이드에서 Bib Gourmand를 받았습니다. 메뉴는 짧지만 매달 바뀌며, 셰프 톰은 일부 채식 옵션을 포함하여 유럽-태국 요리를 만드는 데 큰 자부심을 느낍니다.
푸켓 타운의 Jadjan 레스토랑
Jadjan은 푸켓 타운 외곽에 숨겨진 훌륭한 현지 태국 레스토랑입니다. 방콕의 5성급 호텔에서 일했던 전직 셰프가 이곳을 운영한다는 사실을 아는 여행객은 많지 않습니다.
푸켓의 크루아 종짓 키친 카투(Krua Jongjit Kitchen Kathu)
카투의 크루아 종짓 레스토랑은 레스토랑이 훌륭하기 위해 화려하거나 비쌀 필요는 없으며, 신선한 재료를 신중하게 준비하여 미슐랭 플레이트를 받을 수도 있다는 것을 증명합니다. 레스토랑은 현지적이고 겸손하며, 가격은 낮고 제공되는 음식은 훌륭하고 진정으로 현지적이어서 푸켓에 있는 동안 좋은 요리 경험을 제공합니다.
킨쿠브에이 레스토랑
킨쿠브에이 레스토랑은 쿤 투브팀(사진 속 여성)이 그녀 가족의 레시피로 요리한 맛있는 남부 요리를 제공하는 숨겨진 보석과도 같은 레스토랑으로, 방타오 비치로 가는 길에 있는 주요 도로에서 숨겨진 아름다운 정원에서 제공됩니다.
프루 레스토랑 푸켓
트리사라 푸켓의 프루(Pru) 레스토랑은 새로운 미슐랭 가이드에서 별을 받은 최초이자 유일한 레스토랑이 되었으며, 유일하게 별을 받았다는 것은 많은 의미를 갖기도 하지만 고객의 기대를 상당히 높여줍니다.
더 참 다이닝 갤러리 푸켓 타운
참 다이닝 갤러리(Charm Dining Gallery)는 푸켓 타운의 100년 된 태국 주택에 문을 열었습니다. 디북 로드의 위치는 오래된 거리를 돌아다니며 하루를 보낸다면 탐험을 마무리하기에 완벽한 방법입니다.
홍카오톰플라 레스토랑
홍 카오 톰 플라는 푸켓 타운에 있는 조용하고 오래된 레스토랑으로, 유명한 생선 죽 특선 요리의 이름을 따서 지어졌습니다. 이 겸손한 외관 뒤에는 작은 보석이 있는데, 너무 맛있어서 미슐랭 가이드에서 '비브 구르망'을 수상했습니다. 이는 좋은 품질과 좋은 가치의 요리의 표시입니다.
아쿠아 레스토랑 푸켓
Acqua는 재능 있고 친절한 셰프 Alessandro Frau가 단 10년 동안 운영한 환상적인 이탈리아 레스토랑입니다. 이 고급 식당은 '플레이트' 상과 푸켓 미슐랭 가이드를 포함하여 많은 상과 찬사를 받았습니다. 아름답게 장식된 이 레스토랑은 카말라로 가는 길에 있는 파통 비치 바로 밖에 있는 칼림 비치에 거의 숨겨져 있습니다.
더 슬레이트 푸켓의 블랙 진저 레스토랑
Black Ginger는 나이양 비치(Nai Yang Beach)의 슬레이트 호텔(Slate hotel) 내부 아름다운 환경에 위치한 멋진 태국 레스토랑입니다. 요리 자체도 방문할 가치가 있지만, 디자인과 수수께끼 같은 도착으로 인해 태국 전통 영화에 나오는 것처럼 특별함을 느끼게 됩니다.
푸켓의 미쉐린 레스토랑
2019년부터 푸켓에 미쉐린 레스토랑이 있다는 것은 푸켓이 국제 요리 무대에서 새로운 수준에 도달했음을 증명합니다. 섬은 빠르고 다양한 방향으로 진화하고 있습니다.
로즈우드 푸켓의 타 카이 레스토랑
빠통 타 카이(Patong Ta Khai) 근처 해변에서의 낭만적인 태국식 저녁 식사는 새로운 푸켓 미쉐린 가이드로부터 '미쉐린 플레이트' 등급을 받았습니다. '미쉐린 플레이트'는… 자세히보기»로즈우드 푸켓의 타 카이 레스토랑
푸켓 타운의 코앙 해산물
Ko Ang Seafood는 푸켓 타운 동쪽에 있는 훌륭한 해산물을 제공하는 로컬 레스토랑입니다. Ko Ang은 오래 전부터 있었고, 처음에는 장식이 없고 아연 지붕이 있는 겸손한 가게로 시작했습니다. 하지만 해산물 애호가들은 항상 적절한 장소를 찾습니다(그리고 아마도 우리도 많이 추천했을 것입니다). Ko Ang Seafood는 이제 밝은 레스토랑이고 심지어 중국식 장식도 추가되었습니다.
고 벤츠 푸켓
고 벤츠 푸켓은 15년 이상 푸켓에서 가장 인기 있는 로컬 레스토랑 중 하나였습니다. 고 벤츠는 비교적 적은 양의 국수와 죽을 제공했고, 집중함으로써 요리하는 데 매우 능숙해졌습니다.
푸켓 타운의 Khun Jeed Yod Pak 레스토랑
Khun Jeed Yod Pak Restaurant은 푸켓타운의 한 기관이며 섬에서 가장 좋은 로컬 레스토랑 중 하나입니다. 제가 기억하기로는 20년 이상 영업해 왔습니다. 태국 사람들이 좋아하는 라드나라는 요리로 유명해졌습니다.
투 카브 카오 푸켓
투 카브 카오는 푸켓 타운의 인기 있는 태국 레스토랑으로 훌륭한 남부 태국 음식을 제공합니다. 푸켓의 전형적인 요리를 맛볼 기회를 잡으세요. 투 카브 카오는 푸켓의 새로운 미슐랭 가이드에서 미슐랭 등급을 받았는데, 이는 훌륭한 음식의 표시입니다.
삐앙프라이 레스토랑
Peang Prai Restaurant(Krua Piang Prai)는 Bang Pae 폭포 옆의 푸른 둥지에 있는 훌륭한 현지 장소입니다. 외딴 위치 때문에 관광객에게 잘 알려지지 않은 Peang Prai는 우연히 그 지역에 있다면 점심을 먹을 수 있는 두 곳 중 하나입니다.