푸켓의 100년 딤섬 아침 식사
Chuan Heang은 현지에서 유명한 딤섬 레스토랑입니다. 푸켓 타운 100년 넘게 전통 아침 식사를 제공해 온 이 유서 깊은 레스토랑은 푸켓에서 가장 오랜 전통을 자랑하는 요리 전문점 중 하나이며, 섬에서 가장 오래된 아침 식사 레스토랑으로 손꼽힙니다.
레스토랑
추안 항은 고객이 먼저 테이블을 예약한 후, 앞쪽 찜통에서 줄을 서서 원하는 딤섬을 고르는 독특한 셀프 서비스 시스템을 운영합니다. 직원들은 추천 메뉴를 제공하고, 고객이 갓 찐 딤섬과 튀긴 딤섬 중에서 선택할 수 있도록 트레이를 운반해 줍니다. 식사가 끝나면 빈 접시를 세어 계산합니다.
이 레스토랑은 철제 테이블과 현지인과 관광객으로 금세 북적이는 분위기의 인테리어를 자랑하며, 정통 중국식 딤섬 전문점의 분위기를 그대로 간직하고 있습니다. 노상 주차가 가능하지만, 혼잡 시간대에는 다소 어려울 수 있습니다.
시그니처 요리
Chuan Heang 지점 1에서 꼭 맛봐야 할 메뉴는 다음과 같습니다.
- 하가우(새우 만두) - 부드럽고 쫄깃한 껍질과 신선한 새우 속이 특히 칭찬을 받습니다.
- 슈마이(돼지고기 만두) – 돼지고기와 게살 두 가지 종류
- 간장 찜 생선
- 중국 허브를 곁들인 돼지갈비 수프(바쿠테)
- 새우가 들어간 쌀국수 롤 - 각 조각에 통새우가 들어있습니다.
- 게살 튀김 롤 - 지역 특산품
- 미수아(Mee sua) - 돼지갈비를 넣은 푸켓 스타일 국수 수프
진정한 현지 식사 경험
딤섬은 전통적으로 달콤하고 매콤하며 새콤한 푸켓 스타일의 특제 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 이 붉은 소스는 푸켓 지역 특유의 소스로, 일반적인 홍콩식 딤섬과는 차별화됩니다. 레스토랑에서는 허브차를 무료로 제공하며, 각 테이블에는 국화차가 담긴 주전자가 준비되어 있습니다.
4대째 이어온 가족 기업인 추안 향은 꾸준한 재료 품질 관리와 효율적인 서비스를 통해 명성을 유지해 왔습니다. 추안 향은 전통 레시피를 성공적으로 조화시켜 각 딤섬의 특징을 그대로 살렸습니다.
추안 항 딤섬의 오랜 인기는 직원들을 가족처럼 대하는 모습과 세심한 고객 서비스 덕분에 가능했습니다. 덕분에 현지인과 방문객 모두 매일 다시 찾게 됩니다. 100년이 넘는 역사에도 불구하고 추안 항은 매일 아침 많은 인파를 끌어모으며 푸켓 아침 식사 문화에서 그 중요성을 입증하고 있습니다.
추안 항 딤섬 정보
위치: 푸켓 타운
주소: 11 Chanacharoen Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000
시간 : 6 오전 - 11.30 오전
전화: 076216271
웹 사이트: 더 알아보기
추안 항 딤섬 지도
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