푸켓 하드코어 태국 음식
우리는 '10가지 전형적인 푸켓 요리'및'현지 최고의 레스토랑 10곳', 심지어 '미식가를 위한 10가지 튀김 곤충' 이제 우리는 진지한 사업으로 넘어가야 합니다: '10가지 하드코어 태국 음식, 오직 용감한 사람들만을 위한'… 감히 그럴 수 있나요?
곤충은 건너뛰고 태국인들이 매일 요리하고 정말 즐기는 실제 요리에 집중하겠습니다. 푸켓에서 22년을 살았지만 아직도 몇 개는 못 먹지만 누군가 점심으로 먹었다는 건 알 수 있어요! 일부는 이상하게 보이고, 일부는 냄새가 정말 나쁘고, 일부는 맛이 끔찍하고, 일부는 모든 것을 이해합니다. 대담해지세요! 방문할 때 몇 가지를 시험해 보세요! '가장 힘든 것'부터 '덜 무서운 것'까지 내가 너에게 줄게 '진짜 태국에 가봤다'고 말해야 하는 '10가지 하드코어 태국 요리'
1. 오리발 – 틴베트
콜라겐이 다량 함유되어 피부에 좋다고 하는데, 쫄깃함과 연골질, 약간 끈적끈적함의 중간 정도입니다. 나머지는 음… 사진을 보세요.
- 양상: 엄청 이상해
- 냄새 수준기대 가능한 점 :
- 맛 수준: 빛
2. 팟 사토(Phad Sato) – 음악
사토(Sato)는 요리용 가스 냄새가 나고 키가 큰 나무 꼭대기에 있는 거대한 꼬투리 안에서 자라는 지역의 큰 씨앗입니다. 새우 페이스트와 마늘, 고추, 생선 소스, 라임을 넣고 볶습니다.
- 양상: 식욕을 돋우는
- 냄새 수준: 강력하고 지속력이 좋음
- 미각 레벨: 실신
3. 얌 카이 망 다 탈레이 – داำไข่แม่ม้
선사 시대의 벌레를 닮은 투구게(Mang Da Talay)의 알에 갈은 그린 망고, 칠리, 라임을 섞어 만든 정말 특이한 요리입니다. 자세히 보기...
- 양상: 무서운 것부터 혐오스러운 것까지
- 냄새 수준: 빛
- 미각 레벨: 가벼움에서 '매우 비린내'까지
4. 캥 타이 플라(Kaeng Tai Pla) – แมไตปม่
이름은 생선 신장 수프를 의미하지만 실제로는 일반적으로 생선 내장으로 만들어집니다. 당근, 강낭콩, 팍(웃지 마세요. 태국 채소입니다! 조롱박의 일종), 강황, 새우 페이스트를 추가합니다.
- 양상: 보통
- 냄새 수준: 매우 강한
- 맛 수준: 실신
5. 캥솜(Kaeng Som) - แม้ม
생선 수프는 마늘, 양강, 레몬그라스(많은 고추), 강황 뿌리, 풍부한 현지 허브, 샬롯, 건조 생선 및 카레 페이스트를 사용하여 직접 만든 새우 페이스트와 함께 할 때 가장 잘 어울립니다. 모든 것을 절구에 넣고 펄프로 만들려면 몇 시간이 걸립니다.
- 양상: 기이한
- 냄새 수준: 매우 강한
- 맛 수준: 실신
6. 수프 노 마이 - ซุปห่่ม้
민트 잎, 샬롯, 야낭 잎과 아삭아삭한 쌀 조각을 곁들인 북동풍(이산) 삶은 죽순 샐러드! 좋은 점은 칼로리가 매우 낮아 다이어트에 좋다는 것입니다! (먹을 수 있다면)
- 양상: 이상한
- 냄새 수준: 낯선 사람…
- 미각 레벨: …가장 이상한
7. 땀수아 – 괜찮아
탐 수아(Tam Sua)는 '무슨 일이든지'라는 뜻입니다. 작은 쌀국수, 잘게 썬 생 파파야, 일종의 피클, 생 콩나물, 칠리, 발효 생선, 소금에 절인 발효 검은 게 등입니다.
- 양상: 이상해요(검은 게 다리가 거미처럼 생겼어요).
- 냄새 수준: 냄새에 강함
- 미각 레벨: 매우 강한
8. 로 바 – โมบะ
돼지 곱창 튀김: 내장, 귀, 지방 배, 돼지 피부, 그림이 이해가 되시나요? 돼지고기에서 가장 맛이 없는 부분이 모두 달콤한 갈색 소스와 함께 제공됩니다.
- 양상: 맛없어요
- 냄새 수준: 에에에에에에에에!
- 미각 레벨: 강함
9. 놈 보우 양(Nom Vou Yang)
놈보(Nom Vou)'는 소의 젖으로 만든 간단한 요리이다. 매우 고무질이어서 엄마 가슴을 씹는 듯한 느낌을 줍니다… 어색합니다.
- 양상: 어머
- 냄새 수준: 허용됨
- 미각 레벨: 맛은 괜찮은데 지속력이 소름이 돋더라구요.
10. 남프릭(Nam Prik) – ้ำพप्र्त
칠리 딥을 곁들인 매운 보라색 새우 페이스트에 녹두, 생 날개 콩, 생 가지, 생 양배추 등 익히지 않은 이상한 녹색 채소가 함께 제공됩니다.
- 양상: 잘 표현되고 보기에도 좋다
- 냄새 수준: 페이스트에서 비릿한 냄새가 많이 나요
- 미각 레벨: 강하고 야채는 쓴맛이 납니다.
참조
