푸켓타운의 클래식 호키엔 스타일 새우 국수
새우 누들 아오케(หม่ม้้ำมุ้้้่ม้้่ ม้ม้้่ ม้ม้้่ ม้ม้้ม ม้มม้ 주고 ม่ม하고 짜)는 푸켓 타운의 Phoonphon Road에 자리잡고 있으며 10년 넘게 현지인과 방문객을 계속 찾아오는 호키엔 스타일 새우 국수를 제공합니다. 레스토랑은 레스토랑으로부터 인정을 받았습니다. 미쉐린 가이드 새우 국물을 중심으로 간단하고 훌륭하게 만든 요리를 꾸준히 선보여 온 공로로.
무엇이 특별한가
가장 큰 특징은 새우 머리와 껍질로 만든 육수입니다. 이 조리법은 천연 오일과 단맛을 내어, 다른 재료 없이도 새우 본연의 맛을 느낄 수 있는 육수를 만들어냅니다. 향긋하고 은은한 단맛이 느껴지는 육수가 꾸준히 고객들의 호평을 받고 있습니다.
면은 두 가지 종류가 있습니다. 국물과 건면입니다. 건면은 면에 똠얌 페이스트를 바르고 육수를 곁들여 제공합니다. 더 진한 맛을 원하시면 건면 똠얌을 추천합니다. 국물 버전은 맑은 새우 육수 또는 더 매콤한 똠얌 변형을 사용합니다.
각 그릇에는 새우(껍질을 벗기고 반으로 자른 것), 돼지고기 완탕, 얇게 썬 돼지고기, 그리고 노란 국수 또는 호키엔 국수가 들어 있습니다. 완탕은 종종 훌륭한 음식으로 손꼽힙니다. 토핑으로는 튀긴 마늘, 바삭한 돼지껍데기, 나팔꽃이 있습니다.
새우 국수 아오케 정보
전문: 호키엔 국수
위치: 푸켓 타운
주소: 76 Phoonpon Rd, Talat Nuea, Mueang Phuket District, 푸켓 83000
시간 : 10 오전 - 3 오후
전화: + 076 210 084
가격: 값이 싼
새우 국수 아오케 지도
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