로이드 레스토랑

푸켓 타운의 현대 남부 태국 요리

Royd는 고급 레스토랑입니다. 디북로드 in 푸켓 타운, 인기 있는 탈랑 로드(Thalang Road)에서 짧은 거리 일요일 워킹 스트리트 마켓 매주 개최됩니다. 레스토랑은 작고 트렌디하며 구시가지 거리를 따라 늘어선 전형적인 상점 중 하나에 자리잡고 있으며 Suwijak 셰프가 만든 현대 남부 태국 요리를 제공합니다.

Royd는 푸켓과 그 지역의 미슐랭 가이드에 등장하면서 큰 인기를 얻었으며 예약이 필요합니다. 레스토랑이 가득 차서가 아니라 팀이 7코스 또는 9코스 저녁 식사에 필요한 모든 재료를 준비해야 하기 때문입니다.

장소는 작고 아늑하며 조명이 어두워요. 손님들은 준비 카운터와 칵테일 바가 바로 보이는 테이블이나 카운터에 앉을 수 있습니다.

7코스 또는 9코스 저녁 식사는 세련되고 현대적인 태국 요리로, 카레와 강한 향신료가 자주 사용되는 태국 남부 요리에 대한 셰프의 견해를 공유합니다. 음식은 색상과 질감에 대한 연구를 통해 아름답게 만들어졌지만, 강한 카레와 남부 향신료가 압도적일 수 있기 때문에 맛에 있어서는 약간의 차원이 부족합니다.

각 요리는 작으며 테이블에 가져왔을 때 길게 설명되어 있으므로 태국 요리에 익숙하지 않은 경우 이해하기가 약간 어려울 수 있습니다. 저녁 식사는 최소 2시간 이상 지속될 것으로 예상하세요.

가격이 다소 높기 때문에(9코스 3,290바트, 7코스 2,990바트) Royd는 푸켓 타운의 오래된 지역에서 특별한 행사를 위한 일회성 경험일 수도 있습니다.

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