사무트

나이한(Nai Harn)에 위치한 현대적인 태국 레스토랑

Chivitr Hotel에 위치 나이 한, Samut은 현지 재료와 향신료로 만든 현지 해산물에 초점을 맞춘 현대 태국 요리를 제공하는 트렌디한 레스토랑입니다. 태국어로 '바다'를 의미하는 'Samut'은 특별한 행사에 적합하며, 고급 레스토랑처럼 보이지만 푸켓 섬에 신선하고 독특한 느낌을 가져다줍니다.

셰프 Chatchawan 'Banky' Varahajeerakul은 푸켓에 새로운 식사 경험을 선사하고 Samut Restaurant은 모든 재료를 결합하여 차기 푸켓 미쉐린 가이드의 경쟁자가 되었습니다. 음식 애호가들이 편안한 분위기에서 세련된 요리 여행을 즐길 수 있는 훌륭한 팀이 운영하는 훌륭한 레스토랑입니다. 우리는 그 장소가 우아하기는 하지만 때때로 고급 레스토랑에서 볼 수 있는 것처럼 서비스가 결코 가식적이지 않다는 점을 높이 평가했습니다.

Banky 셰프가 정교하게 만든 16가지 요리로 구성된 XNUMX코스 저녁 식사를 선보입니다. 각 코스에는 재료의 이름과 원산지가 간략하게 설명되어 있어 셰프가 자신의 요리에 쏟은 복잡성과 열정을 시각화하고 감상하는 데 도움이 됩니다. 요리는 한입 크기에 불과하며 모두 아름답게 표현되어 눈이 즐겁고 미각에 놀라운 맛과 질감이 드러납니다. 면도날 조개, 푸켓 랍스터, 붉은 도미, 참새우 등 현지에서 가장 신선한 어획물을 경험하게 될 것입니다. 각각 매콤하고 약간 대담한 맛이 나는 남부의 풍미가 가미된 ​​요리입니다. '맵지 않게'를 요구할 수도 있지만, 셰프가 말했듯이 음식은 대부분의 정체성을 잃게 됩니다.

처음에는 8코스가 너무 많을까 걱정했지만, 해산물로만 구성되어 있고 각 요리의 양이 적당해서 딱 적당했습니다. 저녁 식사는 훌륭한 보르도 블랑 화이트 와인과 함께 제공되었습니다. '투 보'라는 푸켓 로컬 디저트는 우리의 기대를 뛰어넘은 저녁 식사의 완벽한 마무리였습니다.

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레스토랑

레스토랑은 목재 바닥과 따뜻한 색상으로 아름답게 장식되어 있으며 실내에는 5개의 테이블만 수용할 수 있으며, 방문객들이 저녁 식사 전에 칵테일을 즐길 수 있는 전면 발코니에는 몇 개의 테이블만 마련되어 있습니다. 식당은 은은한 중국풍 분위기를 풍기며, 테이블은 5개뿐이므로 사전 예약이 필수다.

호텔

Chivitr는 놀라운 고대 중국 마을 디자인으로 불과 몇 년 전에 지어진 호텔입니다. 저녁 식사 조금 전에 도착하면 시간을 내어 주변을 산책하며 사진을 찍는다면 꽤 놀라운 호텔입니다. 많은 디테일과 함께 옛 중국 마을의 분위기를 조성하기 위해 많은 투자가 이루어졌음을 알 수 있습니다. 정말 인스타그래머들을 위한 곳이네요.

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