푸켓 북부 지역 미쉐린 레스토랑
Ta Tuay는 잘 알려지지 않은 현지 레스토랑으로, 사라신교 푸켓의 최북단 근처에 있는 사이 깨우 비치. Ta Tuay는 훌륭한 현지 음식과 푸켓 요리, 그리고 마이카오 해변의 모래벌레와 바다 매미 같은 특이한 특선 요리를 선보입니다. 그들의 해산물은 항상 매우 맛있고 신선하며 대부분의 경우 레스토랑이 꽉 찼을 때에도 팀은 친절합니다.
진정한 현지인이면서도 Ta Tuay는 매력적이고 아름답게 장식되어 있으며, 현지 조인트에서 자주 볼 수 있는 일반적인 구멍보다 더 좋습니다. 레스토랑에는 에어컨이 설치된 2개의 대형 객실, 야외 좌석 공간, 멋진 녹색 정원에 몇 개의 테이블이 있습니다. 멀리 떨어져 있고 잘 숨겨져 있음에도 불구하고 주말에는 레스토랑이 붐비고 밖에 주차된 값비싼 자동차로 판단됩니다. 그 음식이 지식이 풍부한 고급 고객을 대상으로 한다는 것을 알 수 있습니다. 대기자 명단이 길기 때문에 미리 예약하지 않고 오시면 안 된다는 점 기억하세요!
무엇을 주문할까요?
Ta Tuay 레스토랑의 음식은 매우 현지식이며, 다양한 요리가 있습니다. 푸켓 일부는 푸켓 북부의 특산품으로 알려져 있습니다. 매운 남부 요리에 익숙하다면 메뉴가 길고 매우 유혹적이며, 가장 유명한 요리를 다루려면 여러 번 방문해야 합니다.
볶음밥을 주문해도 의미가 없을 것 같아서 우리는 메뉴에서 가장 특이한 요리를 선택했습니다! 우리가 주문한 것은 좀 과격하긴 했지만 재미있었어요. 우리는 가지에 끈끈한 조류의 작은 구슬인 '그린 캐비어'(공식적으로 Caulerpa Lentillifera로 알려짐)를 먹었습니다. 사진상으로는 좋아 보이고 많은 분들이 좋아하시는 것 같으나 저희 입맛에는 좀 묽은 느낌이었습니다.
두 번째 요리는 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나이자 아마도 태국에서 맛볼 수 있는 가장 이상한 요리 중 하나입니다.얌 카이 망 다 탈레이'(berries) 또는 매콤한 투구게 알 샐러드. 처음 먹는 사람들을 위한 요리는 아니지만, '게의 선사시대 모습'을 지나고 나면 맛있고 독특하다.
메뉴의 다음 요리는 푸켓의 이 지역에서 더욱 독특하고 특별합니다. 바로 샌드웜 샐러드입니다! 이것을 먹기 위해서는 용기가 필요했습니다. 특히 시작하기 전에 Google에서 'sandworms'를 검색하면 더욱 그렇습니다. 겉모습은 마카로니 샐러드처럼 보이지만, 입에 넣으면 바삭바삭한 식감이 꽤 독특하다. 맛은 설명하기 어렵지만 그다지 강하지는 않으며, 맛보다는 경험에 더 가깝습니다. 다음번에는 튀김 버전을 먹어보겠습니다. 우리가 더 좋아할 수도 있습니다.
요리사
레스토랑을 성공적이고 독특하게 만드는 것은 물론 셰프입니다. Khun Klak은 온화하고 재능이 있으며 헌신적인 사람입니다. 분주한 레스토랑과 부엌의 인종차별에도 불구하고 그녀는 와서 우리를 개인적으로 돌보았습니다(평소처럼 우리는 예고 없이 왔고 그녀는 우리가 레스토랑 리뷰를 위해 여기에 왔다는 것을 몰랐습니다). 레스토랑이 꽉 차 있고 줄이 45분 정도 걸린다는 소식을 듣고 우리가 얼마나 실망했는지 그녀는 안타까움을 느꼈습니다! 하지만 그녀는 우리를 잘 수용해 주었고 매우 친절했습니다.
평결
Ta Tuay는 푸켓을 여행하고 정통 현지 음식을 맛본다면 독특하고 정통적인 경험을 선사합니다. 음식은 훌륭하고, 레스토랑도 친절합니다. 직원과 셰프는 항상 친절하고 도움이 됩니다. 주요 해변에서 멀리 떨어져 있어 사전 예약이 필요하지만, 음식을 좋아하는 분이라면 독특한 경험이 될 것입니다.
더 많은 사진들
Ta Tuay 레스토랑 정보
위치: 사라신교
주소: 57/10 Mu 5, Soi Ruam Chai 1, Phuket, 83110, 태국
엽니다: 오전 11.30시 – 오후 9시
연락처
: 086 470 4807
가격: 입수 가능한
예약: 특히 주말에 적극 권장됩니다.
Ta Tuay 레스토랑 지도
휴대전화로 길찾기: https://goo.gl/maps/wdEu31ynpeBmxEY99
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