모르무동 레스토랑

모르무동 레스토랑

모르무동은 '빕구르망' 등급을 받았습니다. 푸켓 미쉐린 가이드. '빕 구르망(Bib Gourmand)'은 '좋은 음식을 적당한 가격에 제공하는 친근한 식당'을 의미합니다.

Mor Mu Dong은 푸켓의 아주 특이한 레스토랑입니다. 많은 현지인들이 훌륭한 점심이나 저녁 식사를 위해 찾는 사람들이 많이 모이는 곳에서 식사를 즐기고 싶다면 모르무동(Mor Mu Dong)이 바로 당신의 장소입니다. 푸켓 거주자라면 누구나 그것을 알고 있으며, 이곳에서 뭔가 특별한 요리가 진행되고 있다는 것을 알기 위해서는 주차장에 있는 자동차의 수를 세어보아야 합니다. 사람들은 모르무동에 오기 위해 먼 길을 여행합니다. 현지 분위기가 너무 좋고 맛있기 때문에 유명한 TV 쇼 'Bizarre Food'의 Andrew Zimmern도 이곳에서 점심을 먹었고 그의 태국 에피소드에 소개했습니다.

모르무동(Mor Mu Dong)은 현실적이고 기본에 충실하며 나른한 일요일 점심이나 퇴근 후 친구나 동료와의 저녁 식사에도 많은 매력을 갖고 있습니다. 소박하고 소박한데 음식이 맛있네요. 맹그로브 위에 지어진 작은 개인 목조 '살라스' 또는 나무 아래에서 식사를 선택할 수 있습니다. 공상적으로 들리지만 실제로는 그렇지 않습니다. 콘크리트 테이블, 플라스틱 의자, 플라스틱 접시, 마침표.

한 번도 본 적이 없다면 살라(sala)는 벽도 없고 초가지붕만 있는 작은 목조 정자입니다. 아직 시도하지 않았다면 재미있는 경험이 될 것입니다. 이것이 바로 여행의 전부입니다. 당신과 당신의 친구들은 양탄자 위에 놓인 낮은 테이블에 앉아 맹그로브를 바라보며 부드러운 바람을 즐깁니다. 살라는 하나의 낮은 테이블 주위에 6~12명을 수용할 수 있습니다.

물론 썰물 때는 물보다 진흙이 더 많이 보일 것입니다. 하지만 수백 마리의 작은 붉은 게가 돌아다니는 것을 보면서 아주 현지 저녁 식사를 하는 것은 여전히 ​​재미있습니다. 바닥에 앉아 전체 식사를 할 준비가 되지 않은 경우 일부 대형 산장에서는 일반 의자와 일반 테이블을 제공합니다.

모르무동에서 무엇을 먹을까?

사람들이 모르무동에 도달하기 위해 그렇게 먼 길을 여행하는 이유는 바로 음식 때문입니다. 메뉴는 다양하며 태국 음식과 해산물이 혼합되어 있습니다. 많은 요리가 푸켓 특산품이며, 맛있어 보이게 만드는 방법이 있습니다. 기다리는 동안 구아바, 그린 망고와 같은 녹색 과일 조각과 신선한 야채를 선택할 수 있습니다. 그러면 기분이 좋아질 것입니다. 날씨가 더울 때 현지인들이 즐기는 방식으로 얼음이 들어간 맥주를 즐길 수 있으며, 이는 항상 외국인들을 놀라게 하거나 심지어 충격을 주기도 합니다.

호르 목 탈레이(Hor Mok Talay)는 일반적으로 생선, 새우, 오징어, 홍합 등 다양한 해산물과 코코넛 밀크, 카레 페이스트, 계란을 섞어 만든 생선 무스 또는 커스터드입니다. 그런 다음 혼합물을 바나나 잎 컵에서 쪄서 요리에 독특한 모양과 향을 부여합니다.

우리가 가장 좋아하는 것은 무 쿠아 클루아 (삼겹살), 박미앙궁시아 (마른 새우가 들어간 녹색 잎), 박굿샐러드 (오징어를 곁들인 고사리 샐러드), 섭취할 수 있는 경우: 캥 프릭 크라독 무 (아주 매운 돼지고기 카레)

드디어 우리가 목적으로 왔던 것이 도착했습니다. '플라 파오'는 소금 껍질에 찐 생선 요리로 요리하는 데 30분도 걸리지 않습니다. 보통 그런 동네 식당에서는 찾아볼 수 없는 것입니다. 정말 맛있고 부드럽고 촉촉해요. 우리는 그 단순하고 섬세한 질감을 좋아하며, 소금 맛만으로도 충분합니다. 소스는 필요하지 않습니다(하지만 일부는 제공됩니다).

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