푸켓에서 튀긴 곤충 먹기

1. 거대한 물벌레 (망 다나)

푸켓에서 발견되는 모든 튀긴 곤충 중 가장 강한 맛과 함께 가장 크고, 가장 이상하고, 가장 무서운 것입니다.
여성: 속만 먹습니다. 남성 잘게 썰어 샐러드에 추가합니다. (자세히 보기)

☆ 크기: XXL
☆ 일관성: 닭고기처럼 쫄깃한 식감
☆ 미각: 풍선껌처럼요!
✎ 어떤 음료: 데킬라 샷… 2잔으로 만들어보세요!

2. 실크 벌레 또는 번데기(논 마이)

누에는 크고 뚱뚱하며 윤기가 나며 카피르 잎과 함께 튀겨집니다. 이것은 인기 있는 간식이다.

☆ 크기: XL
☆ 일관성: 겉은 부드럽고 속은 크리미 🙁
☆ 미각: 맛이 강하고 뒷맛은 약간 쓴맛이 납니다.
✎ 어떤 음료?: 게부르츠트라미너(또는 맥주)

3. 메뚜기(타카텐)

새우처럼 보이는 친숙한 모양 때문에 항상 인기가 있지만 실제로는 '건조'해 보이기 때문에 시도하기가 가장 쉽습니다.

☆ 크기: XL
☆ 일관성: 아주 바삭바삭해요
☆ 미각: 오래된 녹차처럼 씁쓸한 뒷맛이 있는 중간에서 강한 맛입니다.
✎ 어떤 음료?: 리슬링 또는 맥주

4. 귀뚜라미 (징 리드)

모두에게 친숙해 보입니다. 약간 통통한 편이라 안에 지방이 좀 있을 것으로 예상할 수 있습니다.

☆ 크기: M
☆ 일관성: 살짝 바삭하고 속은 부드러운
☆ 미각: 처음에는 중간맛, 그 다음에는 약간 쓴맛이…비누처럼 느껴집니다.
✎ 어떤 음료?: 소비뇽 블랑… 또는 맥주

5. 징 리드 카이(미니 귀뚜라미)

위의 귀뚜라미와 거의 동일하지만, 귀뚜라미 속이 입에 튀지 않기 때문에 물기가 덜 무섭습니다.

☆ 크기: S
☆ 일관성: 살짝 바삭하고 속은 부드러워요
☆ 미각: 매우 가볍고 카피르 맛과 오일이 대부분입니다.
✎ 어떤 음료?: 샤르도네 아니면 맥주!

6. 빨간개미 (모드댕)

크기가 작아서 부담스럽지 않아 인기가 많아서 먹기 가장 편할 것 같아요.

☆ 크기: XS
☆ 일관성: 한번에 많이 먹으면 부드럽고 살짝 쫄깃한 식감 (붉은개미 한숟가락 입에 넣는 느낌 그대로!)
☆ 미각: 짜고 기름진
✎ 어떤 음료?: 코트 뒤 론

7. 대나무 벌레(로드 두안)

아마도 태국인에게 가장 인기 있는 곤충 간식일 것입니다. 쉽게 찾을 수 있습니다.

☆ 크기 : S
☆ 일관성: 약간 딱딱하고 속은 부드러워요
☆ 미각: 처음에는 짠맛이 나다가 뒷맛에는 치즈맛이 납니다.
✎ 어떤 음료?: 소테른 아니면 맥주!

8. 붉은개미알 (카이모드댕)

붉은 개미의 알은 샐러드 형태로 나오는데, 흰 개미처럼 생겼는데, 우리가 익숙한 개미보다 훨씬 큽니다.
다음에서 찾을 수 있습니다. 퉁통 레스토랑 카투에서.

☆ 크기: XS
☆ 일관성: 샐러드답게 매우 부드럽습니다.
☆ 미각: 시큼하지만 좋다
✎ 어떤 음료?: 소비뇽 블랑(혹은 맥주?)

9. 투구게 (Mang Da Talay)

곤충이 아니라고 할 수도 있지만 태국어로는 '바다 곤충'이라는 뜻이다. 그리고 여기에 나열되는 것이 충분히 이상합니다. 우리는 계란만 샐러드로 먹으며 그 생물의 피는 파란색이라는 점에 유의하세요! (자세히보기 ...)

☆ 크기: XXXXXL
☆ 일관성 : 계란은 꽤 단단하고 약간 고무 같은 느낌이 듭니다.
☆ 맛 : 수상한
✎ 어떤 음료?: 푸이 퓌메

10. 바다 귀뚜라미(차카찬 탈레이)

차카찬 탈레이(Chakachan Talay)는 푸켓 북부 지역의 특산품으로 주변 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 마이 카오 비치 과 사이 깨우 비치. 튀김이 아주 맛있는데 찾기가 쉽지 않네요. 좋은 곳 중 하나는 타눈 해산물.

☆ 크기: M
☆ 일관성: 마른새우처럼 아주 바삭바삭해요
☆ 미각: 담백하고 짠맛이 나며 새우와 비슷하지만 미묘한 차이가 있습니다.
✎ 어떤 음료?: 리슬링인가, 벌이인가…. 그것의 많은

푸켓타운 칠바 마켓에서

푸켓타운 나카시장에서