Patong의 수상 경력에 빛나는 이탈리안 레스토랑
Acqua는 재능 있고 친절한 셰프 Alessandro Frau가 단 10년 동안 운영한 환상적인 이탈리안 레스토랑입니다. 이 고급 레스토랑은 'Plate' 상을 포함하여 많은 상과 표창을 받았습니다. 푸켓 미쉐린 가이드. 아름답게 꾸며진 레스토랑은 거의 숨겨져 있습니다. 칼림 비치, 바로 밖에 파통 비치 가는 길 Kamala. 이 레스토랑은 오픈한 지 10년이 되었고 인기가 더욱 높아졌으며 셰프 알레산드로의 창의성은 점점 더 좋아졌습니다. (협찬받은 리뷰가 아닙니다. 평소처럼 저희는 예고도 없이 와서 식사와 음료 비용을 지불했습니다.)
Acqua는 가장 신선하고 최고 품질의 재료만을 사용한다는 점에 큰 자부심을 갖고 있습니다. 이 수준에 도달하면 어떤 부분도 깎을 수 없습니다. 게다가 고객의 기대치는 매우 높으며 Alessandro의 창작물은 결코 고객을 실망시키지 않습니다.
우리는 몇 년 전에 Acqua를 시험해 보았는데 당시에는 이미 좋았습니다. 하지만 최소한의 재교육 없이는 이런 고급 레스토랑에 대해 글을 쓸 수 없습니다.
레스토랑은 넓고 잘 분산되어 있어 아늑한 분위기를 조성하고 많은 고객을 수용할 수 있습니다. 비수기에는 문 앞에 나타나서 테이블을 잡을 수도 있지만, 성수기에는 특히 미쉐린 플레이트를 받았기 때문에 예약하는 것이 좋습니다. 레스토랑은 아름답게 디자인되어 있지만 길가에 있기 때문에 전망이 없습니다.
무엇을 주문해야 할까요?
메뉴는 매우 포괄적이고 모든 사람에게 무언가를 제공할 만큼 충분히 길다. 그러나 우리는 앙트레에 더 집중하는 경향이 있습니다. 신선하고 창의적이며 아름답게 제작되었으며 너무 포만감이 없습니다. 우리는 종종 메인 요리를 건너뜁니다. 두 번째로 우리가 배운 것은 메뉴에 있는 이름과 단어는 단지 단어일 뿐이며, 맛의 기억이 뇌를 묶는다는 것입니다. 어떤 말로도 요리의 맛과 일관성을 설명할 수 없습니다. 요리사가 완벽한 균형을 이루려면 수년이 걸립니다.
우리는 셰프 Alessandro에게 그가 가장 좋아하는 앙트레를 제안해 달라고 요청하기로 결정했습니다. 그리고 이것은 올바른 결정이었습니다. 우리는 10코스 저녁 식사를 마쳤고 각 요리는 훌륭한 예술 작품이었습니다. 먹는 것만큼이나 보는 것도 아름답습니다. 입안에서 어우러지는 다양한 맛의 균형이 재미를 더해줍니다. 각 요리는 작은 기쁨의 순간이었습니다.
우리는 우리가 맛본 모든 환상적인 요리의 자세한 목록을 적을 수 있지만 위에서 언급한 것처럼 그것은 경험을 제대로 평가하지 못할 것입니다. 사진은 최소한 프레젠테이션이 얼마나 섬세하고 아름다운지 보여줄 수 있습니다. 애피타이저 가격은 요리당 평균 600바트에서 1,200바트 사이입니다.
평결
Acqua는 특별한 날을 위한 환상적인 레스토랑이며 고급 요리의 의미를 아는 사람들을 위한 곳입니다. 예, 비싸지만 훌륭한 요리가 중요하다면 이 특별한 저녁을 후회하지 않을 것입니다.
더 많은 사진들
아쿠아 레스토랑 정보
장소: 빠통 비치
주소: 324/15 Prabaramee Road, Patong, Kalim, Phuket 83100
엽니다: 오후 5시 – 오후 11시
연락처
: 076 618 127
가격: 높은
전문: 현대 이탈리아 요리
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