원춘 레스토랑의 촘찬

푸켓타운의 훌륭한 태국 음식 ✓

One Chun의 Chom Chan은 푸켓 요리와 현지 특선 요리를 다양하게 제공하는 훌륭한 태국 레스토랑입니다. 정원이 거의 숨겨진 외곽에 있는 아늑한 작은 집입니다. 푸켓 타운 운전할 때 쉽게 놓칠 수 있습니다.

Chom Chan은 'Bib Gourmand' 등급을 받았습니다. 푸켓 미쉐린 가이드. '빕 구르망(Bib Gourmand)'은 '좋은 음식을 적당한 가격에 제공하는 친근한 식당'을 의미합니다.

찾기 힘든 곳임에도 불구하고 촘 찬(Chom Chan)은 푸켓에 사는 사람들에게 잘 알려지지 않은 곳입니다. 첫째, 새로운 회사로부터 BIB 언급을 받았습니다. 미쉐린 가이드, 그리고 자매 레스토랑 원춘 올드 푸켓 타운의 역사적인 중심지에 위치한 Napapatch Chetsadawal은 같은 소유자가 운영하는 곳으로 매우 인기가 높습니다.

하지만 촘찬의 분위기는 원춘과는 전혀 다르다. One Chun이 관광객들로 붐비는 곳(실제로는 많은 태국 관광객)이 있는 곳에서 Chom Chan은 더 조용하고 신중하며 훌륭하고 매운 태국 음식을 어디서 찾을 수 있는지 아는 현지 가족들에게 연설합니다.

무엇을 주문해야 할까요?

음식은 훌륭하고 메뉴는 방대합니다(하지만 불행히도 전혀 그림으로 표현되지 않았습니다). 따라서 저희 페이지에서 주문하고 싶은 것을 직원에게 보여 주는 것이 좋습니다. 제공되는 요리는 대부분 푸켓에서 온 것이며 타협이 없습니다. 모험심이 있다면 가장 사랑받는 푸켓 요리 중 하나인 갱 솜(Gaeng Som)이나 정글 카레(Jungle curry)를 시도해 보세요. 맛이 강하고 너무 매워서 숨이 멎을 듯합니다.

매운 음식을 먹을 수 있다면, 이것은 현지 음식을 맛볼 수 있는 기회입니다. 물론, 모든 고전적인 태국 요리가 메뉴에 있지만, 여행의 요점은 현지 생활을 경험하는 것이고, 음식은 태국에서 매우 큰 역할을 합니다. 전반적으로 경험은 매우 즐거웠고, 음식은 맛있고 가격도 적당했으며, 직원들은 매우 친절하고 도움이 되었습니다.

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궁팟 프릭 클루아(소금과 칠리 새우)

궁 팟 프릭 클루아 는 소금(클루아)과 고추(프릭)로 조리한 육즙이 많은 새우(goong)를 특징으로 하는 태국식 볶음 요리입니다. 이 단순하면서도 풍미 있는 요리는 새우의 자연스러운 단맛과 짭짤하고 매콤한 맛을 결합한 것으로, 종종 마늘과 약간의 라임으로 더욱 강화됩니다. 빠르고 향기로운 요리로, 일반적으로 찐 밥과 함께 제공됩니다.

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플라 토드 크루엔(붉은 카레를 곁들인 튀긴 생선)

플라 토드 크룽 바삭하게 튀긴 생선 위에 매콤하고 향기로운 레드 카레 페이스트를 얹은 풍미 있는 태국 요리입니다. 카피르라임 잎과 고추와 같은 허브로 양념하여 향기롭고 강렬한 맛을 냅니다.

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무홍(돼지고기 조림)

무홍 는 부드러운 돼지고기를 진하고 짭짤하고 달콤한 소스에 천천히 익힌 전통적인 남부 태국 요리입니다. 마늘, 검은 후추, 간장, 팜 설탕으로 풍미를 더했으며, 짠맛, ​​단맛, 향기로운 노트의 균형을 제공합니다.

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Pad Pak Miang Kai Goong Siab (말린 새우를 곁들인 현지 야채 잎)

팟팍미앙카이구그시압 는 pak miang(말린조 잎)과 소금에 절인 계란(kai goog siab)을 특징으로 하는 남부 태국식 볶음 요리입니다. 이 요리는 pak miang의 약간 쓴맛, 흙 냄새 나는 맛과 소금에 절인 계란의 풍부하고 크리미하며 짠맛을 결합합니다. 마늘, 고추, 약간의 굴 소스로 볶습니다.

Chom Chan 사진

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