카오 톰 타논 디북 푸켓 타운

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카오톰 타논 디북

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카오 톰 타논 디벅(Khao Tom Thanon Dibuk)은 카오 톰 타논 디벅(Khao Tom Thanon Dibuk) 뒤쪽의 팡아 로드(Phang Nga Road)에 위치한 아침 죽과 국수로 유명한 현지 레스토랑입니다. 푸켓 타운, 오전 6시부터 오후 12시까지만 영업합니다. XNUMX년 연속 맛집으로 선정됐다. 태국 미쉐린 가이드.

가게는 시내 중심에서 조금 떨어져 있고, 푸켓타운에 조금 익숙하신 분들이라면 디북로드가 진짜 시내인 만큼 '디북'이라는 이름이 오해를 불러일으킬 수도 있습니다. 2001년에 새로운 장소로 이전했지만 '디북길 죽'이라는 뜻의 원래 이름을 그대로 유지했기 때문이다. 알고 보면 메뉴에 나열된 요리의 대부분이 죽과 국수를 변형한 것이라는 사실은 놀라운 일이 아닙니다.

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무엇을 주문할 것인가

재미있는 점은 올 때마다 다른 조합을 시도하는 것입니다. 쌀은 3가지 종류를 선택할 수 있습니다. 카오 수아이 (일반 쌀), 카오톰 (죽) 그리고 조크 (으깬 쌀을 넣은 죽으로, 좀 더 농도가 진합니다.

국수를 좋아한다면 선택하세요 수아 미에 (현지 얇은 밀 국수), 센 미 (얇은 국수), 타오치암 (두꺼운 국수), 마마 국수 (놀랍게도 작은 팩으로 구매하는 인스턴트 라면입니다), 운센 (투명 당면)

그런 다음 재료를 선택합니다.
돼지고기: 다진고기, 뼈, 연골, 꼬리, 간
물고기: 생선 필레, 생선 머리
달걀: 날계란, 온천계란, 소금계란, 세기계란
토핑: 해초, 치즈

그리고 마지막으로 수프! 그런 다음 주문할 수 있습니다 '헹'라는 뜻으로 건져낸 국물을 따로 그릇에 담고, 남사이: 맑은 국물에 담아 드시거나 남담: 이 집 특선 흑갈색 수프에 담겨 나오는데, 맛이 훨씬 더 강합니다.

그런 다음 가능한 다양한 조합에 따라 각 요리의 가격이 계산됩니다. 그것은 재미 있고 진정한 푸켓 현지 경험입니다.

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